• 200 gram paprika
  • 200 gram squash
  • 200 gram aubergine
  • 200 gram lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 4 tomater
  • Svartpeppar
  • 2 msk hackad persilja
  • 1 tsk provencekryddor
  • 1/8 liter vitt vin
  • 2 msk olivolja

Ratatouille är en fransk grönsaksrätt med bl.a. paprika och squash. Ratatouille är lika god kall som varm.

Gör såhär

1. Skär alla grönsakerna i bitar, inte allt för smått.
2. Lägg grönsakerna i den genomfuktade lergrytan.
3. Lägg tomaterna ovanpå, krydda med salt, peppar samt de övriga kryddorna.
4. Häll över vitt vin och olja.
5. Lägg på locket och ställ in i kall ugn. Starta ugnen – 180 grader varmluft eller 220 grader i vanlig ugn.

1 Stjärna2 Stjärna3 Stjärna4 Stjärna5 Stjärna 11Röster medel: 2,27 av 5
Loading...