Laga kyckling i lergryta
När du tillagar kyckling i lergryta blir den aldrig torr och tråkig! Lergrytan blötläggs i ca 15 minuter innan du använder den, vilket gör att den kommer att avge ånga under tillagningen. Alla smaker och näringsämnen stannar dessutom kvar i grytan, vilket ger dig både god och hälsosam mat med perfekt konsistens.
Du behöver minimalt med fett och vätska när du lagar kyckling i lergryta, eftersom vätskan i själva maten inte avdunstar, och det är alldeles tillräckligt för att få ett mört och saftigt kött.
Ingredienser
- 1 styckad kyckling. Stycka gärna med en köttyxa.
- Salt
- Svartpeppar
- 1 vitlöksklyfta
- 8 tomater
- 1 tsk dragon
- 1 citron
- 4 msk hackad persilja
- 3 msk smör
- 1 dl vitt vin
Gör såhär
-
Skölj kycklingbitarna och salta och peppra dem.
-
Lägg kycklingen i den genomfuktade lergrytan.
-
Koka upp vatten i en kastrull. Skär ett kryss i tomaterna och doppa dem i vattnet några sekunder.
-
Skala tomaterna, dela dem och ta bort kärnorna.
-
Skölj och skiva champinjonerna.
-
Lägg tomater och champinjoner på kycklingen.
-
Pressa över vitlök, riv över citronskal, lägg på dragon, persilja och några klickar smör.
-
Häll över citronsaft och vin och lägg på locket. Ställ in grytan i ugnen och starta denna – 180 grader om du har varmluft, 220 grader i vanlig ugn. Grytan är klar efter ca 1 timme.
- Plocka egen svamp till grytan - För alla svampentusiaster har vi den ideala följeslagaren för dina skogsturer. Vår svampkniv är en oumbärlig del av svampjägarens utrustning. Utrustad med en praktisk platt borste på ena änden och ett rostfritt knivblad, allt monterat på ett handtag av slitstark svart hårdplast. Ta del av din nästa nivå av svampplockning här och upplev hur varje tur blir ett unikt äventyr.
- Tips, bytt ut champinjonerna med torkade kantareller - Våra torkade gula kantareller är ett underbart alternativ och ger en härlig djup och arom till dina rätter. Perfekta för allt från krämiga såser till varma grytor. Utforska vårt utbud av torkade svampar här och ge dina måltider en lyxig touch.
Sommartårta
Ni är bästa.Vad jag än har beställt från er (och det är mycket) har jag varit nöjd.Bra produkter och korta...